Un emballage honnête
La crise financière fait rage, l’environnement est
sens dessus-dessous, les gens perdent leur emploi
et ceux qui en ont un, travaillent tard pour tout
finir. Nous vivons à la vitesse supérieure dans un
amas d’informations où le présent compte plus
que le passé.
D’une part, nous souffrons d’un manque d’enthousiasme,
et d’autre part, la crainte de manquer de
tout nous préoccup : Manque de temps, manque
de sécurité, manque de calme et manque de
simplicité. Tel est, en somme, l’air du temps.
Les vraies valeurs
Nous souhaitons revenir aux valeurs familiales
authentiques où simplicité et proximité sont ce qui
importe le plus. C’est sur cette réalité que doit
reposer la branche alimentaire. L’alimentation
n’est plus un art mais une science.
Il ne s’agit plus d’un marketing judicieux mais du
talent des producteurs de denrées alimentaires
pour communiquer des valeurs justes et revenir au
simple et au pratique. Les produits locaux ont
toujours la cote. Mais d’autres cultures influent
notre goût. Les spécialités d’autres pays seront
donc de belles opportunités.
Une tendance claire
Nous constatons, dès aujourd’hui, une augmentation
de la demande pour des emballages alimentaires
transparents, dans toute l’Europe. L’Europe
Centrale et l’Europe du Sud étant des zones
pionnières. Nous voyons une nette tendance pour
les barquettes à viande et pour les emballages de
plats préparés.
Certains producteurs de denrées alimentaires sont
prêts à aller plus loin en introduisant des emballages
semi-transparents non seulement pour que les
aliments soient toujours visibles pour le consommateur,
mais aussi pour se distinguer sur le
présentoir frigorifique.
Moins d’impact sur l’environnement
Nous voulons voir des emballages qui réduisent
l’impact sur l’environnement. Ils pèseront moins et
les matériaux seront remplacés par des matériaux
alternatifs écologiques. Le PET recyclé des bouteilles
en plastique progresse rapidement sur le plan global.
Tout le superflu sera éliminé, dans la mesure où la
solution demeure pratique pour le consommateur.
On peut déjà voir que l’empreinte carbone de
l’emballage représente un paramètre concurrentiel
auquel les industries alimentaires attachent de plus
en plus d’importance.
Le futur est simple
Pour l’avenir, nous proposons des emballages au
look simple et dont l’impact sur l’environnement
soit réduit au minimum. Ceci sera de préférence
associé à une juste quantité d’innovations
pour les procédés et les
produits. En effet, le résultat
financier en dépend. Et au
final, c’est bien ce qui
compte.