Období prosperity charakterizují maličkosti
Venkovní kuchyně, registrační značky na kočárcích, kočičí obojky s diamanty... Seznam výrobků, které se objevují v takovém období bývá nekonečný. Nyní přichází vystřízlivění a spotřebitelé jsou již mnohem rozumnější. Tytéž trendy vnímáme v potravinářství. Základní kuchyně bude posilněna.Jednoduchá kuchyně vytězí. Pryč jsou nákladné exotické produkty a do popředí se dostávají jednoduché základní suroviny. A když je to příliš obyčejné, koupíme si nějakou lahůdku, často s nízkým obsahem tuku a soli.
Hrdinou je farmář Obaly odrážejí naši dobu. Na pohled se vracíme doslova ke svým kořenům. Na obalech se více objevují použité suroviny na úkor finálního produktu - například brambory na sáčků s bramborovými lupínky nebo hrdý farmář vystavující svůj čerstvý špenát na obalu špenátové omáčky. Obaly v příštích letech budou mít různou podobu, musí zaujmout maximem informací. I přesto bude průhlednost stále velmi důležitá. Obsah musí být vidět - nic nesmí být skryto. Tím se podporuje důvěryhodnost značky a buduje se pocit důvěry mezi zákazníky.
Odpovědnost Spotřebitelé upřednostňují výrobky, které jsou ohleduplné vůči životnímu prostředí. Titíž zákazníci jsou však zřídka ochotni za tuto skutečnost více platit. Faerch Plast se snaží vyrábět ekologicky v rámci svých stávajících možností. Mimo jiné i zaváděním více recyklovaných plastů a zachovávání strategie monomateriálů, díky níž se ve výrobě používá nebo recykluje více než 99 procent surovin.
Jídla s sebou a domácí kuchyně Mění se i naše chutě. V době rozmachu je naše chuť dobrodružnější a jídlo málokdy chutná tak, jak bychom čekali. Nyní se poptávka obrací na jednodušší příchutě bez přebytečných marinád či omáček. Drobné dochucování a koření je stále oblíbenější. Návštěvy restaurací nahradila jídla s sebou a domácí kuchyně. A kdo ví, třeba je to návrat k jídlům, přitahující nás svou kyselou, sladkou, slanou a hořkou chuťí. To by nakonec nebylo tak zlé!